
低速石臼挽きの香り高い本格十割そば
そば農家から仕入れた鮮度が良いそば粉は、挽きぐるみの製粉方法で仕上げており、香りの高い十割そばらしい味わいです。自慢のそばを手頃な価格で提供するため、特殊な製麺機も導入しています。基本的にそば粉は北海道産を使用していますが、「今月の限定そば」では、数量限定で違う産地のものをご用意。そのほか、そばと一緒にミニ丼のセットもおすすめ。中でも「ミニ焼鳥重」はぜひお召し上がりいただきたい一品です。


夜はコース料理でおもてなし
夜は完全予約制の焼き鳥屋として営業している当店。全国の鳥産地から新鮮な地鶏や銘柄鶏を仕入れ、土佐備長炭で一本一本丁寧に焼き上げる炭火焼き鳥をご提供しています。2種から選べるコースは、鳥を使った一品料理や旬の野菜串を織り交ぜた内容です。食器は金沢の大樋焼を使用し、料理をより一層引き立てています。また、厳選した日本酒やワインも取り揃えておりますので、どうぞ一緒にご堪能ください。
上質な店内で過ごす至福のひととき
自然の素材を活かした内装が落ち着いた空間を演出する当店。土や天然木、石などを用いたモダンな店内は、デザイン賞を受賞したことも。ジャズが流れる上質な空間でゆったりとした優雅な時間をお過ごしいただけます。座席は、お一人様でも利用しやすいカウンター席や、周りを気にせず過ごせる個室も完備。友人とのお食事や、ちょっとした打ち合わせ、大人数でのお集まりまでどうぞ気軽にご利用ください。夜は貸切も承っております。

| 営業時間 | 月〜日 11:00 – 15:00 L.O. 14:30 18:00 – 22:00 ■定休日 昼営業 正月のみ定休 その他不定休 ■夜営業は事前予約制の焼き鳥コースのみ |
| 住所 | 富山県富山市山室226-2 グリーンモール山室 1F |
| 電話番号 | 076-413-6867 |
| 喫煙 | 席では禁煙、店舗内に喫煙スペースがあります。 ※ランチタイムは全席禁煙となっています。 |
| 最寄駅 | 大泉駅 徒歩5分 大泉駅から612m |
| 予算 | 夜:¥6,000~¥7,999 昼:¥1,000~¥1,999 |
| 支払い | カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
| 席数 | 64席 |
| サービス料・チャージ | なし |












