銘柄豚や鯛、自家製点心などの蒸篭蒸しをこだわりのタレで◎
多種多様な食材を使った蒸篭蒸しが当店の自慢です◎お肉は、新潟県のブランド豚「妻有ポーク」を使用。野菜に乗せて蒸しているので、肉と野菜の旨味のハーモニーをお楽しみいただけます。その他、鯛や手作りの点心も蒸したてでご提供。「昆布×鰹節」と「鯛×昆布」2種類の出汁に、まろやかな岩塩や白ポン酢を組み合わせて、味変しながらお楽しみいただけます。
味付けに一工夫あり。豊富な経験と自由な発想で生み出す一品料理
さまざまなジャンルの料理を経験したシェフが手がける一品料理は、工夫を凝らした独創的な味付けが特長です◎たとえば、唐揚げは塩昆布味に、ハツの唐揚げはカレー風味に仕立てます。角煮には梅干しを入れて炊き上げ、さっぱりとした味わいに。他ではなかなか見かけない、当店ならではの逸品をご堪能ください。
ハイグレードな希少酒や季節限定酒など選りすぐりの日本酒が充実
全国から厳選した希少な日本酒を8種類ほど取り揃えております。四季折々の限定酒も仕入れておりますので、旬の酒で季節の移ろいをお楽しみください。一合またはグラスでのご提供となりますので、お好みの量を料理に合わせてお召し上がりいただけます◎
| 営業時間 | 月・火・水・木・金 12:00 – 15:00L.O. 14:30 17:00 – 23:30L.O. 料理22:30 ドリンク23:00 祝日 17:00 – 23:00L.O. 料理22:30 ドリンク22:45 土・日 定休日 ※8月14日木曜日、8月15日はお盆休みとさせて頂きます。 ※9月より土日休みになります。8月まで土曜日は通常営業となります。 |
| 住所 | 東京都港区赤坂3-9-4 赤坂扇やビル 3F A |
| 電話番号 | 03-6277-6618 |
| 喫煙 | 席で電子タバコのみ吸うことができます。店舗外にて紙タバコは喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 赤坂見附駅から徒歩30秒 赤坂見附駅から81m |
| 予算 | 夜：￥4,000～￥4,999 昼：￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、Alipay、WeChat Pay） |
| 席数 | 70席 |
| サービス料・チャージ | お通し代：480円 |
