旬を含め揃えるネタは常時30種以上◆滋味深い味わい”おでん”
当店のこだわりメニューの1つが「おでん」。牡蠣・蛤・鱧・松茸・筍・無花果…等々、その時期ならではの季節物を含め、常時30種以上のネタをお愉しみ頂けます。出来栄えを左右する出汁には、真昆布と鰹の一番出汁を徹底して採用。別炊きで旨味をぐっと引き出すことで、薄味ながら滋味深い味わいに仕上げます。気分やお好みに合わせてネタを選びながら、是非。心にも深く沁みわたる逸品を、どうぞじっくりとご堪能下さい…。
肉・魚・野菜は産地より直接入荷◇顔の見える安心感にこだわる
直接口に入るものですから、当店は肉・魚・野菜等、扱う食材は”生産者の顔が見える”ことが大前提。全国の産地より直接入荷し、安心・安全に召し上がって頂けます。地元奈良の大和肉鶏は朝挽きにこだわり、葛城合鴨は低温でロースト。宮崎ブランド・あじ豚や黒毛和牛メニューは必見です。産地ならではの野菜が一皿を彩り、寒ブリや大粒牡蠣等の”旬”も勢揃い。当店の徹底したこだわりが生み出す逸品の数々を、是非ご賞味下さい。
”日本酒”に精通のスタッフが厳選◆通も唸る銘柄を各種ご用意
グラスは常時12銘柄・ボトルは10銘柄と、当店は「日本酒」の種類が豊富。全国の蔵元に直接足を運び、見学に訪れた130以上もの酒蔵から納得した銘柄のみ取り揃えております。厳選に際しては、日本酒に精通したスタッフが担当。稀少価値の高い”十四代”を始め、”新政No6”、”而今”等、通をも唸らす一杯を惜しげなくご提供致します。素材からこだわった数々のお料理と組み合わせながら、どうぞ心行くまでご満喫下さい。
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日 17:00 – 00:00 L.O. 23:00 祝日 17:00 – 22:00 L.O. 21:00 日 定休日 ■ 定休日 日曜日 |
| 住所 | 奈良県奈良市大宮町6-5-14 プリンセスコートビル 2Ｆ |
| 電話番号 | 0742-36-4101 |
| 喫煙 | 喫煙可能席で電子タバコのみ喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 近鉄奈良線 新大宮駅 徒歩4分 新大宮駅から273m |
| 予算 | ￥5,000～￥5,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 25席 （テーブル席/カウンター席あり） |
| サービス料・チャージ | 付き出し500円 |
