備長炭で炙った、旬の食材の数々！
全て、店内仕込み！備長炭で炙った食材の数々！炭火の香りは、落ち着く香り。店内は広々と個室やお座敷、ソファーなど、お客様にぴったりの空間でお召し上がりいただけます！
SHUオリジナル料理！その名も「燻炭」！
炭火BAR集のオリジナル商品！【燻製】+【炭火焼き】のコラボレーション！「珈琲茶館集」のオリジナルブレンド「プレミアムリッチ」を使用した燻製により芳醇な香りが、食材を包み込みます。外はパリッと中はジューシーに仕上げるには職人が丁寧に備長炭で仕上げることがポイント！
個室は、完全なプライベート空間を演出いたします！
個室は２〜３６名様！2名様のカップル個室や接待などの6名様個室！合コンなど10名様個室や堀コタツ個室！お座敷フロア貸切や、ラウンジソファーフロアなどフロア貸切も３パターンで最大７３名様！立食スタイルは、１００名様！様々なシーンにご対応いたします！
| 営業時間 | 月 16:00 – 00:00 火 16:00 – 00:00 水 16:00 – 00:00 木 16:00 – 00:00 金 16:00 – 00:00 土 14:00 – 23:00 日 14:00 – 23:00 祝日 14:00 – 23:00 |
| 住所 | 東京都港区新橋1-13-12 堤ビル B1F |
| 電話番号 | 03-3503-6667 |
| 喫煙 | 席では禁煙、店舗内に喫煙スペースがあります。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線新橋駅7番出口より徒歩1分 都営浅草線新橋駅7番出口より徒歩1分 山手線新橋駅日比谷口より徒歩2分 新橋駅から179m |
| 予算 | ￥4,000～￥4,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 165席 （テーブル76席（個室１４部屋）、カウンター14席、座敷60席（貸切可能）） |
| サービス料・チャージ | コース以外のお客様/チャージ500円 |
