匠の大山鶏と錦爽鶏
焼鳥に使用している鶏肉は大山鶏と錦爽鶏という銘柄鶏です。ミネラルたっぷり天然水とさわやかに澄んだ空気に囲まれた大山で育てた大山鶏と、低脂肪低カロリーで柔らかい錦爽鶏。どちらも育て方はもちろん、鶏の解体を手さばきで行っているので旨みだけではなくジューシーな焼鳥に仕上がります。
健康に配慮した旬な野菜
旬のものを食べていただくことと、健康に酔っ払っていただきたいという思いから、野菜にもこだわり豊富なメニュー構成にしています。酔っ払いの大敵は二日酔いと体を壊すことなので、お客様の健康に配慮し調味料にもこだわり、出汁も店舗でひいています。野菜が食べたいなと思ったらうちにいらっしゃるお客様も多いんです。
とさかは居心地にもこだわります。
純粋に料理やお酒を楽しんでほしい。ご家族連れも小さなお子様も大歓迎。ということで全店舗全席禁煙（喫煙室、喫煙場所は有り）です。呑む時間を忘れて楽しんでしまう酔っ払いの皆様、時間なんて気にせず呑んでください。全店舗いかに忙しい時でも時間制限なんて無粋なものはございません。開店から閉店まで心ゆくまで呑んだくれてください。
| 営業時間 | 月・火・水・木・金 17:00 – 00:00 L.O. 23:30 土・日・祝日 16:00 – 00:00 L.O. 23:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 住所 | 埼玉県戸田市下前1-15-12 |
| 電話番号 | 048-287-8062 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | 戸田公園駅より徒歩9分 戸田公園駅から618m |
| 予算 | 夜：￥2,000～￥2,999 昼：￥2,000～￥2,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 24席 （カウンター８席テーブル16席） |
| サービス料・チャージ | なし |
