【土佐備長炭】で焼き上げるこだわりの串焼き
【普通の焼き鳥じゃないんです】土佐の『備長炭』で一本一本丁寧に焼き上げる極上の串焼きにリピーター続出中！当店の焼き鳥は、備長炭で素材本来の持つ旨味をしっかりと引き出します。高火力で一気にふわっと焼きあげ、香りも違い、備長炭で焼くおいしさを味わって頂けます。普通に焼くのと何が違うの？という方は是非一度ご来店ください。壱岐牛など他店にない希少部位もご用意しており、焼き鳥のこだわりは負けません！
手間暇を惜しまない真面目な手仕事
当店では、九州産を中心に、目利きし質で選び抜いた国産鶏を、部位に合わせて下処理の仕方を変え、串打ちから焼きの工程に至るまで一貫して手作業で行っています。鶏のサイズや部位をはじめ、焼き台に置く位置によっても、焼き加減は変わってしまうものです。だからこそ、それらを踏まえた上での串打ちを部位ごとに丁寧に行っています。
【大人の隠れ家】心安らぐ落ち着いた空間
当店は、臨場感のある『カウンター席』、ロールカーテンで仕切れる『テーブル席』、『半個室席』をご用意しております。プライベートな空間でぜひこだわりの焼き鳥をお召し上がりくださいませ！貸切時は最大25名様までご利用OK。
| 営業時間 | 月・火・木・金・土・日・祝日 18:00 – 00:00 水 定休日 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区住吉3-10-25 |
| 電話番号 | 092-271-5320 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 地下鉄七隈線 ／ 渡辺通駅 徒歩５分 西鉄バス ／ 住吉バス停下車 徒歩約2分 JR博多南線 ／ 博多駅 徒歩15分 キャナルシティ博多 ／ 徒歩9分 渡辺通駅から618m |
| 予算 | ￥3,000～￥3,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| 席数 | 24席 （カウンター6席、4人テーブル席×4） |
| サービス料・チャージ | ※お通し代をお一人380円頂いております。 |
