※店舗にお電話する際は「スオッカを見た」とお伝えください。
A5黒毛和牛の進化系串焼き
指定飼育農家が育てたA5ランク黒毛和牛を、最も美味しい状態で一本一本串焼きに。厳選部位を使った焼き加減は絶妙で、肉の甘みと香ばしさが口いっぱいに広がります。安心・安全、かつ希少な和牛を“進化した串焼肉”として楽しめる、まさに和牛の新境地です。
40年受け継がれる熟成黒牛たんの極み
約3週間かけて熟成・完熟させた黒牛たんは、芳醇な香りとやわらかさ、濃縮された旨味が見事に調和。熟成過程を目でも楽しめるショウケース演出も魅力です。40年以上の伝統が生んだ、他では味わえない深みのある一串を堪能できます。
職人技が光る和牛ハンバー串と南アワイン
オーベルジュ元料理長が考案した特製レシピによる和牛ハンバー串は、噛んだ瞬間に肉汁が溢れる絶品。さらに、南アフリカワインの第一人者が厳選した50種以上のワインが肉の旨味を引き立てます。上質な串焼きとワインのマリアージュが至福の時間を演出します。
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日 17:00 – 23:30 L.O. 料理22:30 ドリンク23:00 日 定休日 ■定休日 日曜日 （但し、日曜日を含む連休の場合は最終日を休業とさせて頂きます） 詳しくはお問い合わせください。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区若葉町1-7 新井ビル 1F |
| 電話番号 | 045-252-3779 |
| 喫煙 | 電子タバコのみ喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 京急「日の出町」駅より徒歩3分 市営地下鉄伊勢崎長者町駅より徒歩3分 JR「関内」駅より徒歩10分 日ノ出町駅から307m |
| 予算 | ￥8,000～￥10,000 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 【禁煙席】 テーブル16席・カウンター10席 【喫煙席】 テーブル16席・カウンター16席 |
| サービス料・チャージ | なし |
