鶏の可能性を最大限に
地鶏の産地にこだわり抜き、素材の旨みを最大限に活かす職人の技で、鶏が持つ本来の味をご堪能下さい。当店で扱う地鶏は、料理長自らが産地や鮮度にこだわり、丁寧に仕込み調理をしております。また、当店は鶏の旨味を存分に味わっていただくために種類豊富な銘酒をご用意しております。お気に入りの銘酒とともに最高の地鶏をお愉しみください。
使用する食材へのこだわり
その日の朝に絞めた朝引き鶏を仕入れ、素材本来の味を最も活かす塩での調理をメインで提供しております。塩や本山葵、黒七味等一つ一つの調味料に至るまで、産地や素材を厳選し、こだわり抜いたものを使用しております。
料理に最適なお酒の提供を
当店では、お客様の好みに合わせた様々な日本酒、焼酎、ウイスキー、ワインを揃えております。特に福井の黒龍酒造の黒龍シリーズを中心に、甘いものから本格的な辛口まで、多種多様な日本酒を厳選し、新たなお酒との出会いの場をご提供致します。
| 営業時間 | 月～土：17:00 – 00:00（L.O. 23:00） 定休日：日 年末年始につきましてはお休みとさせていただいております。 |
| 住所 | 大阪府高槻市城北町2-3-5 サンプラザ高槻駅前 5F |
| 電話番号 | 072-669-7910 |
| 喫煙 | 席では禁煙、店舗内に喫煙スペースがあります。 |
| 最寄駅 | 阪急高槻市駅から徒歩1分 高槻市駅から68m |
| 予算 | ￥8,000～￥9,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 | 20席 |
| サービス料・チャージ | なし |
