【刺身で食べられる程新鮮かつ美味な鶏】産地直送佐賀の赤鶏の白肝！
同じレバーでも全く異なる白肝は、脂の乗りも旨みも段違いに上品な逸品です。当店は絶妙な火加減で外側はしっかり、中はトロッとした食感で仕上げており、これを求めてご来店されるファンも。全部位臭みもなく、美味しく頂けるので、一度ご賞味くださいませ。
【食感に驚き！】ふわふわつくね
薬味とお肉を絶妙の加減でブレンドしたつくねを、中身がホクホクに仕上がるようにゆっくり火を通します！※2串からご注文承ります。
一本一本丁寧に!!「職人技」が光る串!!
焼き鳥歴21年の職人が焼くやきとりのおいしさの秘訣は、保存方法、串打ち、焼き方、焼き加減の全てを徹底してこだわること!!一本一本に魂が宿る串をお楽しみください。
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土 17:00 – 00:00 L.O. 23:30 日 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 住所 | 広島県広島市中区大手町1-1-27 |
| 電話番号 | 082-545-1121 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 紙屋町西駅から105m |
| 予算 | ￥3,000 |
| 支払い | カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
| 席数 | 22席 |
| サービス料・チャージ | なし |
