【スオッカ】タバコが吸える飲食店掲載サイト

創業80年以上伝統の天ぷら
最高級の国産小麦粉を水とたっぷりの卵でシンプルに溶いた生地。独自にブレンドした特製ごま油。活〆にこだわった新鮮な魚介類と季節の野菜。一つ一つの仕事を丁寧に、創業から80年の間ひたすら積み上げた自慢の天ぷらは、薄めの衣でカラッと軽い食感と揚げたての風味がお楽しみ頂けます。天つゆは2種類。あっさりとした辛口は出汁の香りを活かした味わい。

新鮮食材！天ぷらダネは鮮度が命
昔から「素材7分腕3分」と言われるように、素材の魅力を衣で閉じ込めて楽しむのが天ぷらの本質です。その為、素材の鮮度には徹底的にこだわっています。活〆にこだわり仕入れる鮮魚と新鮮な野菜は、年間200種類以上の天ぷらダネの中から季節に合わせて厳選。今では当たり前の野菜天ぷらは「精進揚げ」と呼ばれ低く見られていましたが、初代店主が「天ぷらに成らぬ物無し」といってかまわずお出しし、好評を受け今に至るのです。