本枯れ節・北海道産利尻昆布のだし！
当店のだしは本枯れ節と北海道産利尻昆布で毎日ひいています。その薫りの奥深さを是非ご堪能ください。勿論完全無化調無添加です。名物の鯛茶漬けを是非お召し上がりください！
厳選素材を職人の手仕事で旨み豊かなお料理に仕上げます！
食材は全国各地のこだわりの一品を使用（米は厳選したブランド米を、豚肉は静岡の希少豚“ルイビ豚”を、等々）、その他ポン酢、ドレッシング、刺身醤油、田楽味噌に至るまで、店内で丹精込めて全て化学調味料等一切不使用の無添加で仕上げております！
おひとり様でも気軽に立ち寄れる雰囲気！
女性お一人でも、ふらりと立ち寄れ、お気軽にお楽しみいただけるお店づくりをしています。デートやご友人などと、しっぽりと２人飲みにも最適です！
| 営業時間 | 月〜土 17:00 – 23:00 日 定休日 |
| 住所 | 東京都千代田区神田須田町1-6 |
| 電話番号 | 03-3525-8692 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 地下鉄淡路町・小川町駅A1、A2出口より徒歩1分 地下鉄神田駅6番出口より徒歩4分 JR神田駅北口より徒歩6分 JR秋葉原駅より徒歩7分 靖国通りから一本裏手に入った通りにございます。 淡路町駅から97m |
| 予算 | ￥5,000～￥5,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 | 24席 （カウンター6席、テーブル18席（最大22席）） |
| サービス料・チャージ | なし |
