切り方10種盛り！
滋賀県近江市場で競りで一頭買い！！近江牛A5・10番以上は二重丸です。更にいろいろな部位を色々な切り方で、お好みの焼き方でお楽しみいただけます。写真を撮ってから美味しく頂ける自慢の当店一押しメニュー！
切り方スペシャル１ミリ切り！
肉の王様サーロインの迫力を存分に堪能できる大判切り。使用するのは専用の牛刀。熟成した肉の柔らかさをひとつひとつ確かめて切る為、スライサー等は一切使用せず全て職人が１枚ずつ丁寧に切り分けます。これだけ薄く均一な厚さで大きく一枚に切り出すには熟練の技が必要。薄切りサーロインを特製すき焼きダレにくぐらせてサッと焼きます！
カップル女子会に重宝する半個室完備！
ゆっくりと落ち着いた仕切られた個室で、厳選黒毛和牛をお楽しみください！個室テーブル席！完全な個室テーブル席最大8名様まで！
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土 17:00 – 23:30L.O. 料理22:30 ドリンク23:00 日・祝日 17:00 – 23:00L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 ■ 定休日 年中無休（臨時休業あり・年末年始休業12/31～1/1) |
| 住所 | 東京都中央区銀座7-2 |
| 電話番号 | 03-6264-5829 |
| 喫煙 | 席で電子タバコのみ吸うことができます。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座駅C12出口徒歩５分 日比谷駅から383m |
| 予算 | ￥5,000～￥5,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 60席 |
| サービス料・チャージ | なし |
