雄と雌の食べ比べも◎濃厚な味わいの「近江しゃも」を使用
当店は、独特の食感と濃厚な味わいが特長の「近江しゃも」が自慢。雄と雌の両方を仕入れておりますので、食べ比べもお愉しみいただけます。筋肉質な雄は、まるで赤身のような肉質が魅力。柔らかな食感の雌は、少し脂がのっています。素材本来の味を最大限引き出すため、余分な味付けはせず、備長炭ならではの火入れ加減でご提供いたします。今夜はぜひ、季節によって変化するこだわりのコース料理を心ゆくまでご堪能ください。
ソムリエ在籍◆近江しゃもと相性の良い厳選ワインを愉しむ
当店は、近江しゃもの美味しさを引き立てるワインを厳選いたしました。赤・白のグラスワインを各3種類ずつ取り揃え、ソムリエの知識をいかしご提供しております。また、季節によって内容が変わる日本酒も、随時3種類をご用意。そのほか、生ビール・焼酎・ハイボール・ソフトドリンクも各種お愉しみいただけます。ぜひ美味しいお酒と共に、自慢のコース料理をお召し上がりください。
記念日やデートにも。大人の空間で記憶に残る時間をお届け
三宮駅1分の当店は、静かにしっとりとお食事ができる重厚感のある大人の空間。お席は調理風景を眺められるカウンターを、全7席ご用意いたしました。目の前で焼き上げるライブ感や、店長との会話が愉しめるのも魅力の一つ。煙たくならないよう、香りがつきにくい設備も整えております。特別な記念日やデート、接待などにもご利用しやすい落ち着いた雰囲気です。ぜひ、至福のひとときをごゆっくりとお過ごしください。
| 営業時間 | 月・火・水・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 18:00 – 23:00 L.O. 料理20:30 木 定休日 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区中山手通1-3-5 サンドストーンコート 1F |
| 電話番号 | 078-335-8099 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | 地下鉄線三宮駅より徒歩1分 JR神戸線三宮駅西口より徒歩3分 三宮駅（神戸市営）から67m |
| 予算 | ￥8,000～￥9,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 | 7席 （カウンター7席。テーブル席はありません。） |
| サービス料・チャージ | なし |
