ふわとろ鰻の逸品
「割烹柏」では、ふわとろの鰻が特徴。脂の乗った鰻とスッキリしたタレのバランスが絶妙で、まろやかな味わいが楽しめます。タレの甘さは控えめで、品のある仕上がり。うな丼に味噌汁、漬物が添えられ、季節感溢れる落ち着いた空間で味わえます。
贅沢な刺身のひととき
「割烹柏」のお造りは絶品。伊勢海老や本鮪、中とろと赤身が味わえ、特に伊勢海老は甘さが際立ちます。鯛の薄造りも美しく、どの素材も新鮮で、繊細な調理が光ります。贅沢な刺身を楽しむならここです。
上品なうな重と手間暇かけた料理
うな重は、あめ色に焼かれた鰻が絶妙で、柔らかくてジューシー。肝吸いはあっさりとした出汁が特徴で、全体的に上品な味わい。天ぷらや刺身の定食・コースも、旬の食材を使った手間暇かけた料理が楽しめます。
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土 11:00 – 14:00 17:00 – 22:00 日 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 住所 | 栃木県宇都宮市馬場通り3-4-9 |
| 電話番号 | 028-635-9252 |
| 喫煙 | 店舗前に灰皿の設置はしていないため、喫煙時に灰皿をお渡しします。 |
| 最寄駅 | JR宇都宮駅から徒歩13分 東武宇都宮駅から696m |
| 予算 | ￥4,000～￥5,000 |
| 支払い | カード可 |
| 席数 | 有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| サービス料・チャージ | なし |
