※店舗にお電話する際は「スオッカを見た」とお伝えください。
鴨の旨みを科学する一杯
国産あい鴨のガラを丁寧に炊き上げた澄んだスープは、奥深いコクとキレの良さを両立。食材の栄養と滋味を最大限に引き出す研究姿勢が、心まで温める味わいを生み出します。全粒粉を配合した中細麺が旨みを受け止め、最後の一口まで完成度の高い一杯を堪能できます。
黄金色スープに映える贅沢
黄金色に輝くクリアなスープが印象的な特製鴨塩チャーシュー麺。やさしい塩味に、肉厚でしっとりとした鴨肉の旨みが重なります。穂先メンマや九条ネギ、カイワレ大根が彩りと食感を添え、全粒粉入りのもっちり麺が上品な余韻を演出する完成度の高い一杯です。
和モダン空間で味わう濃厚美
梁を大胆に魅せた開放的な和モダン空間で楽しむ鴨担々麺は、クリーミーで口当たりなめらか。胡麻の豊かな香りと鴨のコクが調和し、濃厚ながらも後味は軽やか。心地よい痺れがアクセントとなり、食べ進めるほどに深まる味わいが記憶に残ります。
| 営業時間 | 11:00 – 22:00 ■ 定休日 不定休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 住所 | 京都府京都市伏見区中島鳥羽離宮町37 |
| 電話番号 | 075-634-8799 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店外に喫煙スペースがあります。 |
| 最寄駅 | 竹田駅から1,193m |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | カード可 （AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
| 席数 | 店舗へお問い合わせ下さい。 |
| サービス料・チャージ | 店舗へお問い合わせ下さい。 |
