厳選した食材を使い、四季を大切にした人気のコース！
特選水炊きコース、合鴨しゃぶしゃぶコース、合鴨鉄板焼きコースなどをご用意しています。中でも焼き鳥を中心に構成された焼き鳥コースは人気のプラン。店主のおまかせコースは、焼き鳥に加え、季節の野菜料理も愉しめます。焼き鳥も日本料理の文化のひとつとして捉え、四季を感じられるような構成に。旬の味覚は、和食の醍醐味！
利き酒師の店主が選ぶお酒が充実！
料理人・石井一は、関西の老舗料亭にて修業をした後、焼き鳥店の店長を務め、2014年に【焼き鳥葉〆】をオープンさせました。料亭で培った技術を基盤に、焼き鳥料理の完成度を上げ続けています。日本酒やおもてなし技術などの様々な知識を学び、研鑽を積んだ”利き酒師”の資格を持つ店主！
鳥割烹水炊き葉〆の味をご家庭でもご堪能！
当店の味をご自宅でも愉しめるお取り寄せメニューもご用意しています。鳥炙りモモ肉やつくね、手羽先、特製スープなどがセットになった豪華な「特選水炊きセット」。2人前8,000円～承ります。ちょっと贅沢なご家庭でのお食事や、ホームパーティー、大切な方への贈り物にも、きっと喜ばれる一品です！
| 営業時間 | 火・水・木・日 17:30 – 00:00 金 18:00 – 23:00 土 17:00 – 00:00 |
| 住所 | 東京都江東区富岡1-1-8 |
| 電話番号 | 03-3643-5024 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | 門前仲町駅 東西線出口から徒歩1分 大江戸線出口から徒歩8分 門前仲町駅から137m |
| 予算 | 夜：￥6,000～￥7,999 昼：￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 | 12席 （テーブル席 5名×2卓/2名×1卓） |
| サービス料・チャージ | なし |
