薪を使った古代の調理法で焼き上げるお肉を
「コウシキャンプ厳選コース」7,700円では、井さんの“あか牛”や“走る豚”をメインとした10品をご提供いたします。牛肉や豚肉など、ご満足いただける内容のお料理を、お手頃なお値段でお召し上がりいただけます。また、放牧で育てられた“走る豚”は、通常よりも飼育期間が長いため、味わいの濃いお肉に仕上がります。
餌からこだわる“あか牛”や、ジビエ肉をどうぞ
地元の餌で育てることにこだわった、井さんの“あか牛”は赤身の強さが特徴。1～2か月程度熟成させることで、柔らかく旨味が増したお肉になります。さらに、ジビエは提携している猟師から、枝肉の状態で1週間寝かせた猪肉・鹿肉が届きます。ご提供する際には調理法はもちろん、盛り付けやお皿などの細部にもこだわっております。
誕生日や記念日お任せください。
お誕生日や記念日、歓送迎会等のお祝いはCOWSICAMPにお任せください。デザートプレートやブーケをご用意することもできますし、記念日用のコースも準備しております。思い出に残る特別な一日に是非。
| 営業時間 | 火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日 17:00 – 00:00 月 定休日 ■ 定休日 月曜日(祝日の場合火曜日) |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大名1-4-29 GW BLD 2F |
| 電話番号 | 092-753-7933 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | 福岡市営地下鉄空港線 ／ 赤坂駅(出入口5) 徒歩5分（390m） 福岡市営地下鉄空港線 ／ 天神駅(出入口2) 徒歩9分（680m） 福岡市営地下鉄七隈線 ／ 薬院大通駅(出入口1) 徒歩9分（710m） 赤坂駅から393m |
| 予算 | ￥8,000～￥9,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 26席 （カウンター18席 テーブル4名×2卓） |
| サービス料・チャージ | 店舗へお問い合わせください。 |
