名物「ぶり海苔しゃぶ鍋」で、旬の鰤に舌鼓！
生海苔を溶いたお出汁で鰤をしゃぶしゃぶする「ぶり海苔しゃぶ鍋」は、磯の香りがふわっと香る珍しいしゃぶしゃぶです。提供する鰤は、氷見産の鰤など旬の産地を厳選。野菜を鰤で巻いて海苔をたっぷりと絡ませてお召し上がりください！
上品な味わいの「塩ぶり大根」は、アテにも〆にも！
塩と鰤のアラから出るお出汁で炊く「塩ぶり大根」は、お酒のアテとしてはもちろん、〆の一品としても人気です。2～3時間ほど炊くので、大根に味が染みてホロホロに！おぼろ昆布を乗せ、さっぱりと上品な味付けになっております。手間暇かけた自慢の一品をお楽しみください！
こだわりの日本酒！
当店の日本酒は品質にこだわっています！−4℃で保管しているので、開栓したての美味しさを常に保っていられます。一口目の口当たりもキーンと冷えていて、清涼感、フレッシュ感をお楽しみ頂けます！
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土・祝前日：17:00 – 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 お盆、年末年始はお休みしますのでお電話にてご確認ください。 定休日：日 2023年より3月〜10月の第2月曜日 |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿7-10-12 ダイハンビルデンス 5F |
| 電話番号 | 03-5358-9506 |
| 喫煙 | 喫煙可能席のみ喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | ■駅からのアクセス 都営大江戸線 ／ 新宿西口駅(D5) 徒歩1分（63m） 西武新宿線 ／ 西武新宿駅(南口) 徒歩3分（210m） JR山手線 ／ 新宿駅(A18) 徒歩3分（210m） ■バス停からのアクセス 関東バス 宿02 新宿広小路 徒歩1分（51m） 中国バス 夜行便 東京線 新宿 徒歩3分（220m） 両備ホールディングス マスカット 倉敷〜新宿線 新宿駅西口（27番のりば） 徒歩3分（230m） 新宿西口駅から113m |
| 予算 | ￥4,000～￥4,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
| 席数 | 36席 （カウンター7席テーブル29席） |
| サービス料・チャージ | なし |
