鹿児島県枕崎の本枯節を極薄仕上げに
鹿児島県枕崎の鰹節職人が丹精込めて仕上げた本枯節を極薄に削り 未体験の新食感を生み出しました。節は削って30分もすると鮮度が落ちていきます。当店では店内にて削りたてを提供しております。こだわりのダシに 極薄の新鮮な本枯節を「追い鰹節」でどうぞ。出汁の旨味が倍増します。
独自ブレンドの自家製細麺
熟練の職人がその日の気温や湿度に合わせて製麺した、のど越しの良い細うどん。こだわりのダシと絡ませて、至福のひと時を。こだわりダシと35種のスパイスをブレンドしたカレーうどんも絶品。極薄の本鰹節を入れて味の変化をお楽しみください。
JR大阪駅より徒歩8分
梅田スカイビルの地下1階。昭和レトロな街並みを再現した「滝見小路内」にあるお店。自慢のダシとのど越し抜群の自家製細うどんが味わえます。和風でかつモダンな店内でおダシや節の良い香りに包まれながらお食事をお楽しみください。
| 営業時間 | 11:00 – 15:00 17:00 – 22:00 ■ 営業時間 営業時間は予告なく変更する場合がございます。 ■ 定休日 無休（元旦休み）変更する場合がございます。 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区大淀中1-1-90 B1F |
| 電話番号 | 06-4798-0248 |
| 喫煙 | 店内禁煙、施設内に喫煙スペースがあります。 |
| 最寄駅 | 各線大阪駅より徒歩１０分 中津駅（阪急）から573m |
| 予算 | 夜：￥1,000～￥1,999 昼：～￥999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON、iD） |
| 席数 | 47席 |
| サービス料・チャージ | なし |
