【博多もつ鍋】ぷりぷりの国産もつと濃厚味噌スープ
厳選された「もつ」は九州産を中心に若い国産牛の小腸のみを使用。ぷりぷりの秘訣はひと切れ10gでカットしているから。秘伝のスープは九州味噌をはじめ、西京味噌など数種類の味噌とおおやま特製のタレをブレンドしたこだわりの濃厚美味（こゆうま）。やさしくまろやかな味わいの醤油味、大根おろし入りのポン酢でさっぱりとした水炊き風、3種類からお好みでお楽しみください。
【九州名物料理】熊本直送馬刺し
もつ鍋だけじゃない！九州博多ならではの料理をお楽しみいただけます。中でも人気の『極上大トロ馬刺し』は馬刺しの本場である熊本の牧場から直接仕入れております。口の中でとろける極上の味わいが、一度食べたらやみつきになる美味しさです。おおやまオリジナルの九州醤油をつけてお召し上がり下さい！
九州ご当地ドリンクが豊富
九州・博多の料理に合うコダワリのドリンクをご用意！キンキンに冷えた薄造りのグラスで飲むビール、鹿児島を中心に揃えた豊富な焼酎のラインナップ、九州各地の果物を使用したドリンクなどなど、お客様のお好みや気分にあわせてお選び頂けます！
| 営業時間 | 11:00 – 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 ■ 定休日 アミュプラザ小倉の店休日に依る ■アミュプラザ小倉休館日のお知らせ ８月26日はアミュプラザ小倉休館日の為、お休みとなります。 |
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区浅野1-1-1 アミュプラザ小倉店内 1F |
| 電話番号 | 093-521-0093 |
| 喫煙 | 店内禁煙、施設内に喫煙スペースがあります。 |
| 最寄駅 | アミュプラザ小倉東館1F駅から30歩横丁 小倉駅から67m |
| 予算 | 夜：￥3,000～￥3,999 昼：￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 席数 | 47席 |
| サービス料・チャージ | 【16時以降お席料として別途264円（8/15以降は380円）頂戴致します】 |
