のどぐろと旬の食材を一人一皿楽しめる
当店のコースは、全てのお料理をお一人様一皿ずつでご提供。自慢の「のどぐろ塩焼き」もお一人様一尾お楽しみいただけます。一押しは飲み放題付き8,000円の『花菱コース』。上質な脂と旨味がのったのどぐろを主役に、素材本来の味わいを引き出したお造里や旬の食材で構成しています。伝統製法と花びしならではの職人技で仕上げる「ふわふわ海老真丈」も人気。
料理が引き立つ日本酒が勢揃い
和食に合う日本酒を常時8～10種類ほど取り揃えております。定番の地酒は新潟県・岐阜県・神奈川県・三重県など、料理が引き立つものを厳選。時期によって全国各地から季節の日本酒も仕入れておりますので、お好みの一杯を見つけてみては。また、「山崎シングルモルト」「山崎12年」など希少なウイスキーもご用意。
《個室完備》おもてなしにも相応しい上質な和モダン空間
店内には2～6名様までご利用可能な個室を完備。明るい白木のテーブルが映える、和モダンなお部屋となっております。フロアごとにインテリアが異なり、2階はシンプルな壁に優しい光が灯るあたたかみのある空間。最大4名様までの個室が2室あり、繋げることで8名様でもご利用いただけます。3階は美しい金色の屏風絵が一段と高級感を演出。
| 営業時間 | 月～金：17:00 – 00:00（L.O. 23:00） 土・日：13:00 – 00:00（L.O. 23:00） |
| 住所 | 東京都港区新橋3-9-6 |
| 電話番号 | 03-6435-8215 |
| 喫煙 | 席で電子タバコのみ吸うことができます。 ※紙たばこは店舗前で吸うことができます。 |
| 最寄駅 | JR新橋駅 烏森口より徒歩3分 新橋駅から241m |
| 予算 | 夜：￥6,000～￥7,999 昼：￥6,000～￥7,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 22席 （カウンター4席個室4名×2個室6名×1半個室2名×2） |
| サービス料・チャージ | 店舗へお問い合わせください。 |
