※店舗にお電話する際は「スオッカを見た」とお伝えください。
静岡で味わう、山岸一雄直系のつけ麺
静岡にいながら「東池袋大勝軒」の系譜を受け継ぐ一杯が味わえる貴重な存在。山岸一雄氏の弟子による味は、甘酢魚介の醤油ベーススープが特徴で、重すぎず最後まで心地よく食べ進められます。中太の自家製麺は全粒粉入りで、ソフトでもちもち。初来店なら断然おすすめの“ひやもり”で、その完成度を実感できます。
素材と製麺に妥協なしの一杯
産地やブランドにまでこだわり抜いた小麦を使用し、日々試作と改良を重ねる自家製麺が自慢。外麦と北海道産小麦、全粒粉を組み合わせ、その時期に最も美味しい配合を追求しています。製麺後は木箱で丁寧に保管し、最高の状態で提供。一杯一杯に店主の情熱が詰まったラーメンは、何度訪れても飽きのこない味わいです。
主役級の存在感を放つ極上チャーシュー
この店を語るうえで外せないのが、肉厚で食べ応え抜群のチャーシュー。噛むほどに旨味が広がり、「チャーシューを食べた」という満足感に浸れます。麺やスープとのバランスも計算され尽くしており、脇役にとどまらない存在感。どのメニューを選んでも完成度が高く、自然とリピートしたくなる理由がここにあります。
| 営業時間 | 月・火 11:00 – 14:00 水・木・金・土・日・祝日 11:00 – 15:00 17:30 – 21:00 ■ 定休日 無休 ※臨時休業あり |
| 住所 | 静岡県島田市中溝町1651-31 |
| 電話番号 | 0547-34-3747 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | JR島田駅から徒歩15分、車で6分 島田駅から1,063m |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 26席 |
| サービス料・チャージ | 店舗へお問い合わせ下さい。 |
