とちぎ霧降高原牛”モモ肉の燻製ステーキ ～トリュフ風味の燻製卵ソースで
燻製した”とちぎ霧降高原牛”のモモ肉を、燻製し香りと柔らかい食感をたのしめる逸品に仕上げました。特製トリュフ風味の燻製卵ソースをつけてお召し上がりいただく一品です。アラカルトはもちろん、コースにも入れ込んでおりますので、ぜひ一度お召し上がりください☆ (金土祝前日以外で数量限定の提供になります）
燻製へのこだわり
SMOKEMANの燻製は、主に温度を30度以下に保ち燻製する冷燻法を用いています。時間を長くかける分じっくりと素材の旨味を凝縮し閉じ込め、香りをつけていきます。自家製のベーコンなどは熟成に1ヶ月、燻製に12時間、チーズは16時間。この美味しさを是非お客様にも味わって頂きたく、燻製という調理法を中心としたお料理を提供しております
貸切パーティーも可能なテーブル席
オシャレなアンティーク調の店内でお出迎え★席間隔も広く、レイアウトも自在に変更できるテーブル席をご用意しております！2名様からご利用頂け、デートやちょっとした飲み会から、団体15名様位～貸切利用もoｋでございます！人数やご予算、誕生日ケーキなど、お気軽にご相談下さい。
| 営業時間 | 水・木・金・土・日 17:00 – 23:00 L.O. 22:00 月・火 定休日 ■ 営業時間 ＜テイクアウト＞ 17:00~22:00 |
| 住所 | 栃木県宇都宮市馬場通り3-1-21 馬上ビル 2F |
| 電話番号 | 028-612-8372 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 旧PARCO徒歩1分、屋台横丁北側のビル2階 東武宇都宮駅から575m |
| 予算 | ￥4,000～￥4,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 席数 | 40席 （カウンター4席 テーブル30席 個室6席） |
| サービス料・チャージ | ディナータイムはお通し代(¥440)を頂戴しております |
