お蕎麦の世界へようこそ
「蕎麦専門店」へあまり行ったことがない方でも、気軽に入りやすいお店づくりを目指しています。また、蕎麦好きな方でも、なかなか蕎麦専門店へ行く頻度を増やせなかった方のために、リーズナブルな価格と、圧倒的なボリューム、且つ本格的な蕎麦を用意いたしました。きっとご満足いただけると思います。
もっとお蕎麦を自由に
蕎麦専門店での蕎麦の食べ方は、旧来から変化に乏しく、バリエーションが少ない現状です。蕎麦の伝統的な食べ方も大切にしつつ、『つけ蕎麦』という新しいスタイルの食べ方も発信してまいります。当店の看板メニュー「肉べジつけ蕎麦」は、まさにそのニュースタイルの筆頭です。
蕎麦DAYSの強み
一般的な蕎麦店ではゆで時間は2～3分、ラーメン店では3～5分。つけ麺では6～8分。うどん店で8～12分となっております。それに対し、当店の蕎麦のゆで時間は、つけ蕎麦で60秒、ザル蕎麦で30秒、十割蕎麦は25～30秒。手打ち式蕎麦はご提供までの時間が圧倒的に短いのが大きな強みです。
| 営業時間 | 火・水・木・金・土・日・祝日 11:00 – 16:00 L.O. 15:30 17:00 – 21:30 L.O. 21:00 月 定休日 ■ 定休日 月曜日(但し月曜祝日の場合、翌日火曜) 月に一度、火曜日休み（SNS等で案内あり） |
| 住所 | 新潟県新潟市西区寺尾10-33 福田ビル 1F |
| 電話番号 | 025-378-0706 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | ＪＲ越後線の寺尾駅から徒歩で約７分 新潟西バイパス（国道１１６号）の小新インターから車で約５分、亀貝インターから約５分 寺尾駅から497m |
| 予算 | 夜：￥1,000～￥1,999 昼：～￥999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| 席数 | 30席 （カウンター6席） |
| サービス料・チャージ | なし |
