良い素材だけを使い上質な逸品に仕立てる！
食材への強いこだわり。素材を厳選し上質な逸品を提供する―。その表れが十割そばです。そば粉を石臼でゆっくりと挽き、きめ細かに練りこまれ、噛むほどに香りが広がる自家製のそば。辛味の利いたつゆが更に風味を引き立てます。そば粉は旬の期間が短いため２週おきに素材選定を実施。常に最高の状態での提供を徹底します！
蕎麦と言えば日本酒！
日本酒にもこだわりを持ち、豊富な種類を取り揃えています！特に、旬を迎えた日本酒や、限定製造された希少価値のある逸品なども可能な限り入荷。その時にしか味わえない日本酒と出会うこともあります。店主が厳選した自信の逸品をお楽しみください。そのお供になる肴も多数ございます！何品かをつまみつつ日本酒を味わい、最後は蕎麦で締める…なんとも粋で大人なお酒の楽しみ方！
隠れ家的な和の空間！
オフィス街の一角にある当店。大きな提灯が目印で、のれんをくぐっていただくと地下へと続く階段があります。その先には隠れ家をイメージした和の内観が広がります。卓ごとの広さが十分とられて間仕切りもある。自分たちだけのスペースが確保され、ゆっくりと食事が楽しめます。所狭しと並べられる一升瓶が、これからのワクワク感を演出！
| 営業時間 | 月・火・水・木・金 11:30 – 14:30L.O. 14:00 18:00 – 23:00L.O. 22:30 土・日 定休日 |
| 住所 | 東京都中央区新富2-11-6 B1F |
| 電話番号 | 03-6222-8498 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ有楽町線「新富町駅」徒歩3分 新富町駅から117m |
| 予算 | 夜：￥4,000～￥4,999 昼：￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ） |
| 席数 | 31席 （テーブル24席、カウンター７席） |
| サービス料・チャージ | なし |
